FOODLAB Cooking Studio

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第25回虎屋菓撰会 卯月

【2017年4月】

いよいよ和菓子の登場!

まずは「食べて学ぶ」クラスから。

今回ピックアップするのは、虎屋の菓撰会。

今年で25回目を迎える、限定菓子の頒布会です。

今年のテーマは「百人一首」。

様々な歌にちなんだお菓子が隔月で届きます。

(6、8、10、12、2月と続きますので、お楽しみに!)

4月は

・羊羹製『八重桜』(御膳餡入)

・薯蕷製『光』(紅羊羹製包白餡入)

・煉製『春の色』

の3種類です。

ご参加頂く方には、デザートとして3種類召し上がって頂きます。

もちろん1種類を教室で、残りを持ち帰って頂いても構いません。

そして料理教室なので、料理の実演も行います!

今回はリクエストの多い「サーモンの冷製」を再レッスン♫

内容はコチラをご参考下さい。

授業の流れは、

・「サーモンの冷製」のデモと試食

・デザートに和菓子を召し上がって頂く

という形です。

日程と授業料は、

4月19日(水) 19:00-21:30

¥8,000(税込)

です。

当日の午前中に作られたお菓子が、午後に配達されます。

そのため、菓撰会のクラスは夜開催にさせて頂きます。

昼間希望の方はどうぞご了承下さい。